贵州岑巩县的霉豆腐、黄桃干、林下鸡蛋；四川康定的高原黑土豆、虎掌菌……最近，要是点进电子科技大学等高校的官方微信公众号，你可能会有些恍惚，大学怎么做起了电商？其实，这是高校通过“教育系统扶贫平台”开展的“以购代捐”助农扶贫活动。1月10日，在教育部扶贫工…