这是一堂蛋糕烘焙课。 学生们目不转睛地盯着老师的手语，将“戚风蛋糕”的制作要点记在笔记上。随后，他们开始实践操作，从选料到烘烤，授课老师一直在旁耐心指导。半个小时后，一盘盘散发着诱人香气的金黄色蛋糕出炉了。小君端着刚出炉的蛋糕，飞快地跑进教师办公室。他兴奋地用手语表达自己的喜悦，请老师们品尝蛋糕。 这一幕发生在湖南省郴州市特殊教育中心学校听障部高二教室里，上课的学生都是和小君一样的听力残障学生。 小君的家在农村，父母以务农、打工为生，家中还有4个弟弟妹妹。今年初，为了减轻家庭负担，小君退学到广东中山打工。然而，由于沟通困难，又没有职业技能，小君前脚刚迈出校园，后脚就体味到就业的艰难——他好不容易找到一份工厂流水线上的工作，每天连续工作超过12个小时，待遇却比健全人还低，很难挣到钱。 迷茫的小君看到学校QQ上晒出的同学做蛋糕的照片。他想，要是自己也能掌握这门技术，或许可以创业当老板。于是他重新回到学校，并将职业技能学习作为自己的目标。 看到学生们做的蛋糕，郴州某连锁蛋糕企业人事部黄总监表示：“如果学生们技术学得好，我们愿意给残障人士提供就业机会。”掌握了蛋糕烘焙等技能后，小君燃起了对生活的憧憬：“想办法开个蛋糕店，我做蛋糕，爸妈一起经营，以后就不用再外出打工了，也不用为弟弟妹妹的学费发愁了。” 比画到“老板”“蛋糕店”这两个词时，小君特别兴奋，接连向记者比画了好几次。 为了让特殊学生也能够掌握生存技能，顺利就业，学校根据特殊学生的身心发展特点和兴趣爱好，结合社会需求而设置开设了西式糕点、丝网花制作、厨艺等9门职业技术课程，并组织教师利用假期到外地学习职业教育的经验。 品尝着学生刚做好的蛋糕，校长邱正春告诉记者：“职业教育使孩子们掌握了一到两门能够立足社会的生存技能，这符合学校‘为每个孩子的幸福人生提供最合适的教育’的办学理念。今后，我们还将继续探索特殊学生职业教育的方法，给特殊学生搭建起一座通向社会的彩桥。”（本报见习记者 杨三喜 通讯员 薛丛淑） |
